طريقة عمل كيك الشوفان بمربى الفراولة البيضاء

المقادير

الطريقة 

1. في قدر صغير، ضعي الفراولة البيضاء مع السكر وعصير الليمون.
2. اتركي المزيج يغلي على درجة حرارة متوسطة، ثم خففي النار و
3. اتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تتحول الفراولة إلى مربى كثيف.
4. يمكنك طحن الفراولة أثناء الغليان إذا رغبت في الحصول على قوام ناعم.
5. عندما تصبح المربى سميكة، ارفعيها من النار واتركيها لتبرد.
6. في وعاء كبير، امزجي دقيق الشوفان مع السكر، البيكنج باودر، والملح.
7. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزيت (أو الزبدة) والفانيليا.
8. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
9. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
10. دُهني قالب كيك صغير بالزبدة أو الزيت، ثم اسكبي العجينة في القالب.
11. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج .
12. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً قبل أن تزيليه من القالب.
13. عند تقديم الكيك، يمكنك فرد طبقة من مربى الفراولة البيضاء على وجه الكيك أو حتى داخل الكيك قبل التقديم إذا أردت.
14. يمكن تزيين الكيك ببعض الفواكه الطازجة أو اللوز المحمص لإضافة نكهة إضافية.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك الشوكولاتة البيضاء الكريمي