طريقة عمل كيك البلاك فورست

المقادير

الطريقة

1. في وعاء تنخل المكونات الجافة وتخلط جيدا.
2. نضيف على خليط الدقيق اللبن والزيت والفانيليا والبيض ونخلطهم بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات جيدا.
3. نضيف الماء المغلي ونستمر في الخفق جيدا.
4. يوزع الخليط في 3 قوالب بمقاس 23 سم وتخبز في فرن ساخن على الدرجة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة.
5. يخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل التزيين.
6. نقوم بخفق الكريمة جيدا.
7. نضع اول طبقة من الكيك ونضع فوقها طبقة من الكريمة و3 معالق كبيرة من الكريز المعلب.
8. نضع الطبقة الثانية من الكيك ونكرر نفس الخطوة السابقة.
9. نضع الطبقة الثالثة ونغلفها جيدا بالكريمة ونغلف كامل الكيك بالكريمة من جميع الجوانب.
10. نغلف الكيك من الجوانب بالشكولاتة المبشورة.
11. نملأ بقية الكريمة في كيس حلواني ونقوم بعمل وردات بالكريمة على حافة الكيك دائريا.
12. نضع على كل وردة حبة كريز.
13. نملأ منتصف الكيك ببقية الشكولاتة المبشورة.
14. تحفظ في الثلاجة وتخرج قبل الاستخدام مباشرة.