طريقة عمل كيك البقلاوة

المقادير

مقادير البقلاوة

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
2. في محضرة الطعام ضعي التوست والفسدق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب واطحني المكونات طحنًا ناعمًا.
3. في وعاء كبير ضعي البيض والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي خليط التوست والزبدة وقلبي ببطء من أسفل لأعلى حتى تختلط المكونات.
5. اسكبي الخليط في صينيتين متساويتين في الحجم ثم ضعيهما في الفرن لمدة 30 دقيقة.
6. أخرجي الصينيتين ثم اسقيهما بقليل من القطر البارد واتركيهما ليبردا لمدة 10 دقائق.
7. في صينية افردي الورقة الأولى من العجين ثم ادهنيها بالزبدة ثم رشي الفسدق المفروم ثم ضعي الورقة الثانية ثم ادهنيها بالزبدة ثم رشي الفسدق المفروم وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية العجين ثم ادهني الوجه بالزبدة ورشي الفسدق على الوجه.
8. في صينية أخرى متساوية في الحجم كرري هذه الخطوات مع باقي العجين.
9. ضعي الصينيتين في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم أخرجيهما واسقيهما بالقطر.
10. في طبق التقديم ضعي الكيكة ثم طبقة من الكريمة ثم البقلاوة ثم الكريمة ثم الكيكة الثانية ثم الكريمة ثم البقلاوة.