أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كيكة فيكتوريا الاسفنجيه

طريقة عمل كيكة فيكتوريا الاسفنجيه

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-180 جرام دقيق ذاتي التخمير
‏-180 جرام زبدة مملحة
‏-180 جرام سكر بودرة
‏-5 معلقة كبيرة مربي توت احمر
‏-2 معلقة كبيرة حليب
‏-3 بيض
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-سكر بودرة – حسب الرغبة (للتقديم)
‏-200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة (للكريمة)
‏-200 جرام سكر بودرة (للكريمة)
‏-50 مللي كريمة خفق (للكريمة)

الطريقة

  1.  حمي الفرن على درجة حرارة 180 ودهني قالب بالقليل من الزبدة ونثريها بالدقيق.
  2.  ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم.
  3.  أخفقي البيض في وعاء وضيفيه إلى مزاج الزبدة وقلبي من جديد.
  4.  زيدي الدقيق البيكينج باودر والملح والحليب وخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.
  5.  أسكبي المزيج في القالب وخبزي الكيك لحوالى 35 دقيقة.
  6.  أخرجي الكيك من الفرن وتركية حتى يبرد ثم قطعية أفقياً إلى جزأين متساويين.
  7.  لتحضير كريمة الزبدة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر.
  8.  ضيفي الكريمة وخفقي من جديد.
  9.  ضعي القسم السفلي للكيك في طبق التقديم ودهنيه بكريمة الزبدة ثم ضيفي المربى.
  10.  غطي الحشوة بالقسم العلوي للكيك ثم أنثري السكر البودرة على الوجه.
  11.  قدمي الكيك مباشرة.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

25 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً