طريقة عمل كيكة سهلة بدون حليب

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
2. في بولة عميقة اخفقي الماء البارد مع صفار البيض حتى يكثف الخليط لمدة 10 دقائق وأضيفي إليه السكر والفانيليا واخفقي لمدة سبع دقائق.
3. في بولة أخري اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وأضيفيهم إلى خليط صفار البيض.
4. اخفقي بياض البيض حتى يصبح سميكاً وأضيفي مقدار الثلث إلى خليط صفار البيض حتى يصبح خفيفاً ثم إضافة باقي الكمية والتقليب بلطف.
5. صبي خليط الكيك في صينية الفرن غير مدهونة بالزيت وضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
6. أخرجي الكيك عند النضج واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.