- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي وعاء للخلط، أضيفي المكونات التالية: الدقيق، والبيكينج صودا، والسكر البني والأبيض واخلطي جيداً.
- أضيفي الملح، والجزر المبشور والقرفة واخلطي.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة الطرية، والزيت، والفانيليا، وبياض البيض، والبيضة الكاملة واخلطي جيداً.
- إبدأي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين.
- اسكبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي القالب للفرن لمدة تتراوح ما بين 40 – 45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تماماً ثم قطعيه وقدميه.
المقادير
- | 2 كوب جزر مبشور | |
- | 1 كوب دقيق | |
- | ¼ كوب سكر | |
- | ¼ كوب سكر بني | |
- | ¼ كوب زبدة لينة | |
- | ¼ كوب زيت | |
- | 1 بيض | |
- | 1 بياض بيض | |
- | 1 معلقة كبيرة بيكينج صودا | |
- | 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة | |
- | 1 معلقة كبيرة فانيليا سائلة | |
- | رشة ملح |
لا يوجد تعليقات