طريقة عمل كيكة التفاح الفرنسية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع شرائح التفاح ثم ندخله إلى المايكرويف لمدة 3 دقائق.
2. نخرج الوعاء من المايكرويف ونسكب عصير الليمون على شرائح التفاح.
3. في وعاء نخلط جيداً البيضة مع الزيت والحليب والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي.
4. في وعاء آخر نضع الدقيق و السكر والملح والبيكنج بودر ثم نقلب حتى تتداخل معًا.
5. نضع خليط الدقيق والسكر فوق خليط البيض والزيت ثم نخلط جيداً حتى تتجانس.
6. ناخذ مقدار كوب من الخليط ونتركه جانباً.
7. نضيف صفار البيض على العجينة ونقلب جيداً ثم نضيف شرائح التفاح ونقلب قليلاً.
8. نضع خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
9. نخلط معلقتين دقيق ومعلقة سكر مع كوب العجين ثم نسكب في الصينية فوق خليط الكيك.
10. نرش الوجه بالسكر البودر ثم نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
11. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيك ثم نتركه يبرد ونقطعه.