طريقة عمل كوكيز الليمون

المقادير

الطريقة

1.  ضعي قشر الليمون في وعاء وأضيفي السكر وحركي.
2.  ضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي المكونات جيداً.
3.  أضيفي البيض والملح وعصير الليمون واخلطي من جديد.
4.  باشري بزيادة الدقيق تدريجياً وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي قالب بورق زبدة.
6.  شكلي كرات متوسطة الحجم من العجينة غمسيها بالسكر وصفيها على القالب على مسافات متباعدة من بعضها البعض.
7.  إخبزي الكوكيز لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها باردة إلى جانب القهوة أو الشاي.