- نظفي الكوسا وفرغيها من الداخل.
- لتحضير الحشوة: ضعي الأرز واللحم المفروم والطماطم والزيت ثم تبلي بالملح والقرفة والفلفل الأسود.
- قلبي الخليط جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
- احشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفيها إلى جانب بعضها البعض في قدر.
- اغمري المكونات بالماء ثم زيدي معجون الطماطم وتبلي بالملح.
- ضعي القدر على حرارة متوسطة.
- عند غليان الخليط، خففي النار واتركي القدر حتى ينضج محشي الكوسا.
- اسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
المقادير
- | ½ 1 كيلو كوسا | |
- | 4 معلقة صغيرة معجون طماطم | |
- | ملح - حسب الرغبة |
مقادير الحشو
- | 500 جرام لحم مفروم | |
- | 2 طماطم مفرومة | |
- | 1/3 كوب أرز مصري | |
- | 3 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
- | ملح - حسب الرغبة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل بطاطس مشوية بالزيت والزعتر
طريقة عمل سلمون بالمقلاة الهوائية للرجيم
طريقة عمل كلوب ساندوتش كودو
طريقة عمل صابلي بالكاكاو
طريقة عمل كريم باتسيير النسكافية
طريقة عمل سمك السردين المقلى مع الجبن البارميزان
طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة الحارة والصنوبر
طريقة عمل البروكلي المشوي مع الجبن البارميزان
طريقة عمل عصير برتقال واناناس
لا يوجد تعليقات