طريقة عمل كنافة لايت بكريمة المانجو

المقادير

الطريقة

1. نحضر الشربات اللايت: في وعاء على النار نضع العسل عليه حوالي ربع كوب مياه أو أقل وعلية نص ليمونة معصورة حوالي ٥ ل ٧ دقائق ويترك جانباً حتى يبرد.
2. نحضر الكنافة: نضع حوالي ٢٠ جم كنافة في قوالب التارت الصغيرة “قطر ٥ سم” أو قوالب الكب كيك لا نضع لا سمنة لا سكر لا زبدة ودخلتها الفرن حتى تتحمص قليلا ونخرجها وهي سخنة ننثر عليها معلقة صغيرة من الشربات اللايت البارد.
3. الكريمة اللايت: نضرب الكريمة ومعاها المانجو ” تكون مقشرة ومقطعة قطع صغيره” وقليل من الفستق بمضرب البيض على سرعه منخفضه حتى تبدأ تتمسك. لو ضربت كتير ممكن تتحول لزبدة بالمانجو ثم نضعها في الثلاجة لحين وقت الاستخدام.
4. نذوق أقراص الكنافة بالكريمة وعليها رشة فستق ثم تقدم.