أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كفتة مع كريمة الباذنجان

طريقة عمل كفتة مع كريمة الباذنجان

مشاركة الوصفة

مقادير تحضير الباذنجان

‏-2 باذنجان مشوي مقشر ومفروم
‏-1 لتر كريمة طبخ
‏-1 كوب جبن موتزاريلا
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة دقيق
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

مقادير الكفتة

‏-1 كيلو لحم مفروم
‏-1 كوب بقدونس مفروم
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة بهارات مشكلة

تتبيلة الوجه

‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم(للتزيين)

الطريقة

  1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة والزيت معاً حتى تسيح الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلبهم حتى يصبح القوام سائل ثخين ثم نضيف الباذنجان المشوي المفروم و الملح والفلفل ونقلبهم جيداً.
  2. نضيف كريمة الطبخ ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونقلب حتى تذوب الجبنة وتختلط المكونات معاً ثم نرفعهم من على النار ونتركهم جانباً .
  3. تسكب في طبق التقديم الباذنجان بالكريمة ونوزع كرات الكفتة على الوجه .
  4. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ثم نضع الزبدة حتى تسيح ثم نضيف معجون طماطم ونسكبهم على وجه الكفتة
  5. في وعاء آخر نضع الكفتة مع البصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات ونخلط جيداً ثم نشكلها كرات متساوية في الحجم و نشوحهم على حرارة  متوسطة بالزبدة جيداً حتى تمام النضج .
  6. نزين طبق التقديم بالبقدونس المفروم وتقدم .

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً