Name: طريقة عمل كفتة طماطم
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 جرام لحم مفروم -; 2 فصوص ثوم مفروم ناعم -; 1 بصل مفروم ناعم -; 2 ملعقة كبيرة دقيق -; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي -; ½ ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة كمون -; ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 طماطم مفروم -; 1 بصل مفروم -; 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم -

المقادير

‏-

350 جرام لحم مفروم

‏-

2 فصوص ثوم مفروم ناعم

‏-

1 بصل مفروم ناعم

‏-

2 ملعقة كبيرة دقيق

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة كمون

‏-

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير صوص الطماطم

‏-

1 طماطم مفروم

‏-

1 بصل مفروم

‏-

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

الطريقة

في وعاء، نضع اللحم، البصل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح والكمون.
ندعك المكونات حتى تتجانس .
نغمس كرات اللحم بالدقيق حتى تتغلف تماماً.
في مقلاة عميقة على النار نحمي الزيت النباتي، ثمّ نضع كرات اللحم ونقلّبها حتى تنضج تماماً.
نرفع كرات اللحم من المقلاة ثمّ نضع في المقلاة نفسها، البصل، ونقلبه حتى يذبل ثمّ نضيف الطماطم ومعجون الطماطم ونقلّب الخليط حتى تنضج المكونات.
نضع كرات اللحم في الصلصة ثمّ نترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثمّ نقدمه على السفرة.