طريقة عمل كفتة بالطحينة السورية

المقادير

مقادير الصلصة

الطريقة

1.  في وعاء اخلطي كل مكونات الكفتة لتحصلي على مزيج متماسك.
2.  قسمي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ودخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
3.  في مقلاة على نار متوسطة قلي كرات الكفتة حتى تتحمر من الخارج ثم انقليها إلى قالب فرن.
4.  لتحضير الصلصة: اخلطي كل المكونات مع بعضها ثم اسكبيها فوق القالب.
5.  أدخليها إلى فرن محمى على حرارة متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة.
6.  زينيها بالبقدونس والصنوبر ثم قدميها فوراً.