طريقة عمل كفتة اللحم المفروم المقلية

المقادير

الطريقة

1. اولاً نطهى الأرز ليصبح ناضجاً ونسلق الجزر ليصبح ليناً قليلاً.
2. نأخذ اللحم المفروم ونضعها مع الجزر والأرز والبيض والكاري والملح والفلفل ونقلب جيداً حتى تمتزج.
3. نضع الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة و يسخن جيداً.
4. نأخذ قطعة من خليط اللحم ونشكل كرات صغيرة بحجم 3سم ونضع الكرات في الزيت ونقلب بين الحين والآخر.
5. نستمر بالقلي حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبية.
6. نخرجها من الزيت مباشرة و نغمسها في طبق السمسم ليلتصق بالكرات.
7. تقدم دافئة مع طبق القشطة الحامضة أو صلصة الباربكيو أو صلصة الصويا.