طريقة عمل كعك المسفيوي المغربي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع السكر ونضيف فوقه الزيت والماء والفانيليا ونقلب جيدًا. 
2. نضيف الملح وبشر البرتقال والسمسم المحمص وبذور الشمر ونقلب معاً.
3. نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة.
4. نغلفها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. نقوم بتشكيلها على شكل رولات رفيعة ونناقشها بملقط خاص.
6. نلف كل رول على شكل حلقة دائرية ثم نرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
7. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
8. نخرجها ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الشاي أو القهوة.