أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كشك باذنجان

طريقة عمل كشك باذنجان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 باذنجان متوسط الحجم ومقشر ومقطع شرائح
‏-¾ كوب زبادي
‏-½ كوب ماء
‏-1/3 كوب جوز
‏-1 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل مفروم
‏-6 معلقة كبيرة زيت
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  حمي 4 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر على النار واقلي شرائح الباذنجان من كل الجهات لتصبح ذهبية اللون.
  2.  ضيفي الثوم والملح والماء والفلفل الأسود وغطي القدر وطهي على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.
  3.  ضعي الباذنجان في طبق وهرسيه بواسطة شوكة.
  4.  في مقلاة ثانية حمي ما تبقى من الزيت على نار متوسطة وقلي البصل حتى يصبح طرياً.
  5.  ضيفيه إلى الباذنجان وخلطي جيداً لينتجانسا.
  6.  اسكبي اللبن على الوجه ثم زيني بالجوز المجروش.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً