طريقة عمل كريب دجاج بالبشاميل

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفلفل ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الدجاج ونخلط حتى يبدأ بالنضج ونتبل بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والسماق.
3. نخلط جيدًاحتى تتجانس وينضج الدجاج تماماً ثم نضع قطعة كريب على سطح العمل.
4. نضع في وسط العجينة القليل من الحشوة ثم نلف الكريب على شكل رول.
5. نراعى إغلاق الطرفين كي لا تخرج الحشوة.
6. في صينية بايركس نضع طبقة من صلصة البشاميل ثم نرتب رولات الكريب حتى تمتلئ الصينية.
7. نوزع صلصة البشاميل على وجه الكريب ثم شرائح جبن الموزاريلا على كامل الوجه.
8. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.