طريقة عمل كروكان البندق

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء على النار متوسطة نضع السكر ومعلقة الليمون ونتركه حتى نحصل على لون ذهبي.
2. ثم نضيف معلقة من الزبد ونقلب حتى تذوب الزبد.
3. ثم نضيف الباكينج صودا ونقلب بشكل مستمر.
4. ثم نضيف المكسرات ونقلب وترفع فورا من على النار.
5. على ورق زبدة نضع الكروكان وتفرد بواسطة معلقة خشب وتترك حتى تبرد تماما.
6. نعمل على تكسيرها وترص فى طبق التقديم وتقدم.