طريقة عمل كرات جبنة مقلية

المقادير

الطريقة

1. في بولة صغيرة نضرب بياض البيض جيداً جدا حتى يتضاعف ويثقل.
2. في بولة كبيرة نضيف الجبنة والدقيق والفلفل ونعجنهم جيداّ ثم نضيف بياض البيض ونعجن مره أخرى حتى تتماسك العجينة.
3. نأخذ قطع من العجينة ونشكلها على شكل كرات وتدخل الفريزر لمدة نصف ساعة.
4. نقلى كرات الجبنة في زيت غزير ساخن حتى تتحول للون الذهبي وتقدم ساخنة.