طريقة عمل كرات اللحم بالفطر والكريمة

المقادير

مقادير صلصة الفطر

الطريقة 

1. في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس.
2. نشكل كرات صغيرة الحجم من خليط اللحم.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر قليلاً.
4. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
5. نضيف الفطر الطازج ونقلب ثم نضيف كرات اللحم المحمرة ونقلب.
6. نسكب محلول شوربة الفطر الجاهزة وكريمة الطبخ ثم نتبل بالزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
7. نترك القدر على الحرارة حتى تتماسك الصلصة.
8. نسكب كرات اللحم بالفطر والكريمة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.