طريقة عمل كب كيك القهوة

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
2. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيكينج باودر والملح والقهوة، وينخل جيداً.
3. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والفانيليا، ويخفق جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
4. يضاف الحليب والزيت ويخفق مرة أخرى.
5. يضاف خليط الدقيق تتدريجا مع الخفق المستمر حتى يختفي الدقيق.
6. تضاف عين الجمل، ونقلب جيداً حتى تتجانس الخليط.
7. يصب الخليط في القوالب حتى الثلثين.
8. يدخل الفرن حتى ينضج.
9. يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد تماماً.
10. يرص في الطبق، ويقدم مع المشروب المفضل.