طريقة عمل كبدة مقلية بدبس الرمان

المقادير

الطريقة

1. في إناء كبيرة الحجم ضعي دبس الرمان و الليمون و الملح و الفلفل و الكمون و الثوم قلبي جيداً حتى تمام الإختلاط.
2. ضعي الكبدة في مزيج التوابل و قلبيها برفق حتى تمتزج بالتوابل ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة.
3. ضعي الكبدة في الردة وقلبيها على كلا الاتجاهين حتى تغطى بالكامل.
4. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
5. ضعي الكبدة في الزيت حتى تتحمر.
6. ضعي الكبدة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس.
7. قدميها ساخنة مع المكرونة او الخبز و الطحينة.