- في وعاء اخلطي الكبدة مع الثوم والملح والفلفل والخل وعصير الليمون.
- اتركي المزيج جانباً لمدة نصف ساعة.
- غمسي الكبدة بالردة.
- حمي الزيت في قدر وحمري الكبدة ثم قدميها ساخنة مع سلطة طحينة وسلطة طماطم.
المقادير
- | 500 جرام كبدة مقطعة شرائح | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 1 كوب ردة | |
- | 2 معلقة كبيرة خل | |
- | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة | |
- | زيت - حسب الحاجة |
لا يوجد تعليقات