طريقة عمل كبدة الدجاج المقرمشة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الكبده ونضيف لها البهارات والبصل المفروم.
2. نغطي الكبدة ونتركها في الثلاجة لمدة 120 دقيقة حتى تتشرب البهارات.
3. في وعاء نضع الدقيق والبقسماط ونخفق البيض أيضاً في وعاء آخر.
4. نخرج الكبدة من الثلاجة ونغلفها بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط ونرتبها في صينية.
5. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف قطع الكبدة.
6. نتركها تتحمر على الوجهين لمدة 5 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كبد الدجاج بالثوم والليمون