طريقة عمل كبة البطاطس

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لون البصل.
2. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف المشروم نهدى النار ونتركها حتى تنضج.
3. ترفع من على النار وتتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونضيف لها البقدونس والجبن.
4. تهرس البطاطس جيدا ونضيف لها البقسماط وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. نأخذ جزء من البطاطس ويشكل على هيئة كرة وتحشى بالمنتصف بحشوة اللحم المفروم.
6. تغمس كرات الكبة في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
7. في زيت ساخن غزير تقلى كرات الكبة حتى يحمر لونها وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم.