طريقة عمل كباب هندي

المقادير

الطريقة

1.  إستعملي يديك لخلط اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة وعصير الليمون و الزبادي والغارام ماسالا والملح في وعاء كبير.
2.  غطي الوعاء وادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
3.  شكلي اللحم ليشبه النقانق.
4.  شكي اللحم في أسياخ خشبية منقوعة مسبقاً بالماء.
5.  اشوي اللحم على الفحم أو الشواية مع وضع قطعة زبدة على وجهه.
6.  استمري في تقليبه حتى ينضج من جميع الجهات ثم قدميه ساخناً.