طريقة عمل كباب هندى

المقادير

الطريقة

1. يخلط الثوم مع اللحمة، ويضاف الملح والبهارات ثم يشكل كرات صغيرة.
2. نقوم بتشكيل اللحم كرات ثم نقوم بقلي كرات اللحمة بالزيت وتترك جانباً.
3. يقطع البصل والفلفل الحار والألوان رفيع ويقلى بالزيت ثم يرفع جانباً.
4. تسلق الطماطم قليلاً ثم تقشر وتطحن بمحضرة الطعام.
5. توضع في الوعاء وتترك تغلي. يضاف معلقتين الصلصة.
6. يحرك مع قليل من الملح والبهارات، تضاف كرات اللحم مع الفلفل والبصل وتترك تغلي على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يقدم الكباب الهندي. يقدم ساخنا مع أرز أبيض.