- اخلطي جميع المكونات باليدين جيداً حتى تحصلي على عجينة من اللحم.
- أمسكي مقدار قبضة يد من اللحم وضعيها على سيخ الشوي وافرديها بالضغط عليها براحة اليد والأصابع.
- أعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية.
- جهزي النار للشواء وعندما تهدأ النار ضعي أسياخ الكباب بهدوء وقلبي كل 5 ثواني حتى لا تسقط عن السيخ.
- جهزي قطع من الخبز بوضع بعض البقدونس والبصل داخلها ثم ضعي الكباب عندما ينضج داخل أرغفة الخبز ويقدم مع السلطة المفضلة.
المقادير
- | ½ كيلو لحم ضاني مفروم | |
- | 50 جرام دهن ضاني مفروم ناعماً | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة شطة | |
- | ½ معلقة صغيرة كمون | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات