طريقة عمل كاليفورنيا سوشي رول

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على نار منخفضة أسلقي الأرز في قدر من الماء المغلي.
2. أخلطي الخلّ والسكر في وعاء صغير الحجم حتى ذوبان السكر .
3. أضيفي خليط الخلّ الى القدر واخلطي المكونات حتى يصبح الأرز لزجاً.
4. ضعي ورق النوري على سطح صلب مغطى بورق نايلون غير لاصق.
5. وزّعي الأرز بالتساوي على الأوراق.
6. ضعي شريحتين من الخيار والأفوكادو في وسط كلّ ورقة.
7. أخلطي الكابوريا والمايونيز في وعاء صغير ثم وزّعي الخليط فوق الأفوكادو.
8. لفّي ورق النوري على شكل رول مع الضغط عليها جيداً.
9. أزيلي ورق النايلون عن السوشي رول ثم قطعيها الى لفائف متساوية الأحجام بواسطة سكين حاد.
10. غمّسي كل رول من السوشي ببيض السمك من جميع الجهات ثم يقدم .