طريقة عمل كاساديا الدجاج

المقادير

الطريقة

1. في بولة كبيرة الحجم نضع الدجاج ونتبله بالبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والأحمر والكزبرة الجافة والبابريكا ونقلب حتى تختلط البهارات بالدجاج.
2. نضع مقلاة على حرارة متوسطة  ثم نسخن الزيت ونحمر الدجاج حتى يكتسب لوناً وينضج ثم  نزيلها من المقلاة ونضعها جانباً.
3. نضيف البصل والثوم والفلفل الملون والطماطم والذرة ونقلب الخليط حتى يذبل ثم نعيد الدجاج للمقلاة مرة ثانية ونقلب الخليط معاً مع رشة فلفل أحمر حار.
4. نضع رغيف واحد من خبز التورتيلا ونضع نصف كمية الموزاريلا والشيدر ثم نضع حشوة الدجاج والخضار ثم نضع طبقة من بقية برش الجبن الموزاريلا والشيدر ونضع قطعة خبز التورتيلا الثانية.
5. نسخن الجريل وندهنه بالقليل من الزيت ونضع خبز التورتيلا عليه لدقيقة ثم نقلبه كي يصبح مقرمشاً من الطرفين.
6. نقسم خبز التورتيلا الى اربعة ونضع خبز التورتيلا في طبق التقديم.