طريقة عمل كاسات جرانيتا الكركديه بالريحان والعسل الأبيض

المقادير

الطريقة

1. نضع الماء في قدر صغير على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن دون أن يغلي.
2. نضيف الكركديه وأوراق الريحان إلى الماء الساخن.
3. نغطي القدر ونترك الخليط ينقع لمدة 10 دقائق.
4. نصفي الخليط من الأعشاب ثم نضيف العسل الأبيض وعصير الليمون.
5. نقلب حتى يذوب العسل تمامًا.
6. نضع السائل في صينية معدنية مسطحة وندخله الفريزر.
7. كل 30 دقيقة نخرج الصينية ونستخدم شوكة لكشط الخليط حتى يصبح لدينا قوام الجرانيتا الخشن.
8. نكرر الكشط كل نصف ساعة لمدة 3-4 ساعات حتى تصبح رقائق جليدية ناعمة.
9. عند التقديم نضع الجرانيتا فى كاسات تقديم ونزينها بأوراق ريحان طازجة.