طريقة عمل كاسات تشيز كيك بكريمة الجبنة

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء عميق نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح مثل الرمل المبلل.
2. نوزع خليط البسكويت في قاع الكاسات ونضغط عليه جيداً بظهر معلقة لتشكيل طبقة متماسكة.
3. ندخل الكاسات إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الطبقة.
4. في وعاء نخفق الجبنة الكريمية مع السكر الناعم والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من أي تكتلات.
5. في وعاء آخر نخفق الكريمة السائلة الباردة حتى تتشكل قمم صلبة.
6. نضيف الكريمة المخفوقة بلطف إلى خليط الجبنة باستخدام معلقة حتى تتجانس المكونات.
7. حتى تصبح الكريمة خفيفة وهشة ثم نخرج الكاسات من الثلاجة.
8. نضع كريمة الجبنة في كيس حلواني ونوزعها فوق طبقة البسكويت.
9. نعيد الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك كريمة الجبنة جيداً.
10. قبل التقديم مباشرة نضيف طبقة من صوص الفراولة ونقدمها باردة.