طريقة عمل قوارب الكوسة و الدجاج

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل والدجاج والثوم والمشروم والفلفل يقلب لدقائق.
2. تضاف التوابل وورق اللورا والطماطم ثم تقلب.
3. تحشى الكوسه المقطعة نصفين بالطول بخلطة الدجاج.
4. في قالب فرن توضع بضع ملاعق ماء وتتبل بالفلفل والملح وجوزة الطيب.
5. توزع بضع شرائح فلفل اخضر لتعزيز النكهة ثم ترص قوارب الكوسه.
6. تغطى بالفويل وتطهى في الفرن مدة 20 دقيقة.
7. تقدم ويمكن رش جبنة قريش على الوجه.