طريقة عمل قلية حلوة

المقادير

مقادير الكبة

الطريقة

1. في وعاء نضع مكونات العجينة ثم نخلط جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم نشكل كرات أكبر من حبات الحمص.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الماء و نضيف معلقة صغيرة ملح وعند الغليان نضيف كرات الكبة ونسلقها جيداً لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
3. نضيف الحمص وصلصة الطماطم ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة ننتظر حتى يسخن.
4. نضيف البصل والكمون والكزبرة والملح نتركها لمدة 10 دقائق حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
5. نضيف البصل على المرق ونقلب ونتركه لمدة 10 دقائق على الحرارة تغلي.
6. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.