طريقة عمل قطع اللحم بصوص المشروم

المقادير

الطريقة 

1. تغسل اللحمة وتقطع وتضع جانباً .
2. توضع مقلاة على حرارة متوسطة ويوضع بها  الزيت والزبدة حتى تسخن.
3. توضع قطع اللحم علي الزبدة وتقلب حتى يتغير لونها ثم ترفع جانباً.
4. في نفس المقلاة يوضع البصل ويقلب حتى يذبل.
5. يضاف المشروم ويقلب حتى يتشوح ثم يضاف الدقيق ويقلب جيداً..
6. تضاف الكريمة والحليب ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.
7. توضع قطع اللحم في الخليط مرة أخرى.
8. تغطى وتترك على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
9. ترفع من على النار ويضاف إليها البقدونس وتقلب جيداً.
10. توضع في الطبق وتقدم ساخنة مع المكرونة المسلوقة .