- باستخدام المضرب اليدوي، اخفقي البيض والفانيليا، ثم أضيفي السكر واخفقي.
- أضيفي الزيت ونصف كمية الهيل، ونصف كمية الزعفران واخفقي، ومن ثم أضيفي الحليب مع إستمرارية الخفق.
- اخلطي الدقيق المنخول مع البيكينج باودر وكمية الهيل المتبقية في وعاء جانبي، ثم أضيفيهم بالتدريج على الخليط السائل وحركي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي كمية الزعفران المتبقية وقلبي قليلاً.
- ضعي الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينية ومرشوش بالسمسم بشكل كامل، وأضيفي السمسم على سطح الخليط أيضاً.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي ساعة حتى النضج.
- أخرجي القرص من الفرن واتركيه جانباً لحوالي 5 دقائق، ثم أخرجيه من القالب وقدميه.
المقادير
- | 3 كوب دقيق | |
- | 2 كوب سكر | |
- | 1 كوب حليب | |
- | ¾ كوب زيت | |
- | 4 بيض | |
- | 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر | |
- | 1 معلقة كبيرة زعفران | |
- | 1 معلقة كبيرة فانيليا | |
- | 1 معلقة صغيرة هيل مطحون |
لا يوجد تعليقات