- يوقد الفرن على درجة حرارة 160 درجة.
- يدهن قالب الفوندان بالزبدة، ثم يوضع مسحوق الكاكاو في القالب وذلك ليتم بسهولة فصل فوندو الشوكولاتة عن القالب.
- توضع الشوكولاتة والزبدة في وعاء آخر موضوع فوق بخار ماء ساخن لتبدأ إذابة الشوكولاتة والزبدة معاً.
- يمزج البيض وصفار البيض ثم يوضع مزيج الشوكولاتة والزبدة الذائب.
- يضاف الدقيق ونبدأ التحريك حتى يمتزج الخليط بالكامل.
- يسكب المزيج الناتج في القوالب المعدة مسبقاً، وتوضع في الفرن لـ 12 دقيقة.
- يقلب فوندو الشوكولاتة في طبق التقديم ويقدم مع الايس كريم.
المقادير
- | 50 جرام دقيق | |
- | 50 جرام زبدة | |
- | 50 جرام شوكولاتة سوداء | |
- | 60 جرام سكر | |
- | 1 بيض | |
- | 1 صفار بيض | |
- | 2 معلقة صغيرة كاكاو |
لا يوجد تعليقات