طريقة عمل فلافل بالدقيق

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحمص به ماء ونتركه يغلي 5 دقائق.
2. نخفض الحرارة ونترك الحمص يطهى مدة نصف ساعة ويجب عدم طهي الحمص بشكل كامل.
3. نصفي الحمص ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة.
4. نضيف باقي المكونات للحمص ونخلطهم معًا بشكل جيد.
5. نخلط المكونات معًا بمحضرة الطعام الكهربائى او بماكينة الفرم حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. نشكل العجينة بشكل كرات متوسطة.
7. نقليها بزيت حامي لمدة 5 دقائق.
8. تقدم الفلافل مع صلصة الطحينة واللبن والخضروات المشكلة.