- انقعي حبوب الماش ليلة كاملة بالماء.
- في اليوم التالي اخلطي الماش مع البصل والملح والكزبرة والفلفل الأسود بمحضرة الطعام أو فرامة اللحم حتى يصبح المزيج ناعماً ومثل العجين.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي كرات متوسطة أو فلافل بواسطة أداة تشكيل الفلافل واقليها بزيت غزير ساخن حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطات والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة.
المقادير
- | 1 كوب ماش (لوبياء) | |
- | 2 بصل مبشور | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة كزبة جافة | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات