طريقة عمل فطيرة الزيتون

المقادير

الطريقة

1. اولاً نحضر العجينة على سطح العمل ونقطعها إلى 20 كرة صغيرة ثم في وعاء منفصل نجمع زيت وشرائح الزيتون مع الكاتشاب والزبدة.
2. نضع الحشوة داخل كل كرة عجين ثم نضعها في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورقة الزبدة ونرتبها بجانب بعضها على شكل الفطيرة.
3. نخفق البيض وندهن بها سطح الفطيرة ونرش عليها القليل من فتات الخبز و ننقلها للفرن على حرارة متوسطة.
4. نخبز الفطيرة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ونقدمها بعد تزينها بخطوط من خليط الطحينة ودبس الرمان.