أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطيرة الدوامة

طريقة عمل فطيرة الدوامة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ 2 كوب دقيق
‏-1 كوب حليب
‏-¼ كوب زبدة
‏-¼ كوب سكر
‏-1 بيض
‏-1 معلقة كبيرة بشر برتقال
‏-1 معلقة كبيرة خميرة
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

‏-¾ كوب زبيب
‏-¾ كوب مكسرات

مقادير الوجه

‏-1 صفار بيض
‏-1 معلقة كبيرة زبدة مذابة
‏-1 معلقة كبيرة حليب
‏-1 معلقة صغيرة خل أبيض

الطريقة

  1. في وعاء نضع الحليب الدافئ ونضيف الخميرة والسكر ونقلب ونتركها 10 دقائق.
  2. نضع البيض ورشة خل ونقلب ونضيف بالتدريج الدقيق وذرة الملح مع العجن المستمر.
  3. نضع الزبدة ونعجن حتى تختفي الزبدة تماماً نغطيها بالنايلون ونتركها تتخمر لمدة 60 دقيقة.
  4. باستخدام النشابة نفرد العجينة على شكل مستطيل وندهنها بالزبده وبشر البرتقال.
  5. نرش معلقة كبيرة سكر ونوزع الزبيب والمكسرات.
  6. نلفها على شكل رول ونقطعها بالسكين من الوسط بشكل طويل دون الوصول للطرف الآخر.
  7. نلفها على شكل الحلزون أو الدوامة ثم نضعها في قالب مغلف بورق زبدة.
  8. نغطيها بالنايلون لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر ثم ندهن الوجه بخليط البيض والحليب والخل.
  9. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  10. نخرجها وندهن الوجه بالزبدة ونغطيها 10 دقائق وتقدم.

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً