طريقة عمل فطر محشي بالخضراوات

المقادير

الطريقة

1.  في قدر متوسط به ماء يطهى الفطر لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة 200.
3. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت حتى يسخن عندها نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الجزر والفلفل ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف المرقة والأوريجانو.
5. نقلب ونترك المكونات معاً لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضروات.
6. نرفعها عن الحرارة وتقلب مع البارميزان والبقدونس.
7. نوزع الخليط بمعلقة في أكواب الفطر ثم نرتبها في صينية.
8. ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر ثم نسكب في طبق التقديم .