طريقة عمل فشار بالجبنة الشيدر

المقادير

الطريقة

1. يوضع وعاء على النار به الزيت ورشة الملح.
2. نقوم باختبار سخونة الزيت بوضع 4 او 5 حبوب من الذرة لمعرفة إذا كان الزيت سخن بالقدر الكافي لوضع باقي الذرة في الوعاء.
3. عند التأكد من سخونة الزيت وفرقعة حبوب الذرة نضع باقي الذرة في الوعاء وتغطي بإناء.
4. وعندما نسمع صوت الطرقعة نبدأ في رج الوعاء جيداً حتى تتحول كل حبوب الذرة الي فشار.
5. يوضع الفشار في اناء غويط ونضع عليه معلقتين الزبدة والجبنة الشيدر المبشورة التي تذوب لان الفشار ساخن ونقلبهم جيداً.