Name: طريقة عمل فشار الروبيان
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كيلو غرام روبيان مقشر -; 1 - بيض -; 1 كوب دقيق -; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض -; 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس -; 1 ملعقة صغيرة كمون -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة ملح -; 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة -; زيت نباتي - للقلي -

المقادير

‏-

1 كيلو غرام روبيان مقشر

‏-

1 - بيض

‏-

1 كوب دقيق

‏-

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

‏-

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

1 ملعقة صغيرة كمون

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة ملح

‏-

1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

‏-

زيت نباتي - للقلي

الطريقة

نتبّل الروبيان بالثوم، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة اليابسة وعصير الليمون الحامض.
نضيف البيض ونحرّك جيدًا.
نغلّف الروبيان جيدًا بالتتبيلة ثمّ نغلّفه بالدقيق.
نقلي الروبيان في زيت غزير على النار حتى يتحمّر ثمّ نقدّمه.
ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل روبيان سويت آند ساور