- ضعي في وعاء متوسط كل من الكاتشب والزيت والثوم وعصير الليمون.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزعي قطع الدجاج في الخليط ثم غلفي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج.
- وزعي الدجاج والبطاطس في صينية فرن مغلفة مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى تنضج المكونات جيداً ثم أخرجيها وأدخليها من جديد تحت الشواية لحوالي 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج.
- أخرجيها من الفرن وقدمي الصينية ساخنة.
المقادير
- | 1 كيلو دجاج مقطع | |
- | 2 فص ثوم مهروس | |
- | 4 معلقة كبيرة كاتشب | |
- | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
- | ¼ معلقة صغيرة بابريكا | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | بطاطس مقطعة - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات