طريقة عمل فدج الفول السودانى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء غير قابل للالتصاق على نار هادئة نضع الزبد ونقلب حتى تذوب.
2. ثم نضيف السكر البنى ونقلب حتى يذوب السكر.
3. ثم نضيف اللبن ونقلب.
4. يترك الخليط على النار حتى الغليان ويذوب السكر تماما وتترك المكونات لتطهي على النار لمدة دقيقتين.
5. يرفع الإناء من على النار ونضيف زبدة الفول السوداني والسكر البودرة والسوادني المفروم ونقلب حتى تتجانس المكونات تماما وحتى يصير الخليط ناعم.
6. ثم في قالب مربع به ورق فويل نضع خليط الفدج ويترك حتى يبرد تماما لمدة ثلاث ساعات.
7. ثم يقطع بواسطة سكين حاد على هيئة مربعات متساوية الحجم.