أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فتة ورق العنب

طريقة عمل فتة ورق العنب

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½1 كوب أرز مغسول ومنقوع
‏-½1 كوب ورق عنب مقطع
‏-3 طماطم مقطعة مكعبات
‏-1 فلفل أخضر مقطع
‏-1 بصل مقطع
‏-3 معلقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
‏-3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة رب الطماطم
‏-1 معلقة كبيرة دبس الفلفل
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة ملح

مقادير المرق

‏-3 كوب ماء ساخن
‏-4 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-3 معلقة كبيرة زيت الزيتون
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-1 معلقة صغيرة توابل مرق الدجاج

مقادير صلصة اللبن

‏-½1 كوب لبن
‏-½ كوب عصير ليمون
‏-½ كوب طحينة
‏-3 فص ثوم مفروم
‏-3 معلقة كبيرة رمان حب
‏-3 معلقة كبيرة مكسرات
‏-½ رغيف خبز مقطع ومقلي (للتزيين)

الطريقة

  1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون ونتركه يتحمر لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
  2. نضيف الطماطم والفلفل الأخضر ونقلب ونتركهم لمدة 7 دقائق.
  3. نضيف رب الطماطم ودبس الفلفل ونقلب ثم نضيف ورق العنب والكزبرة الجافة والملح والبابريكا ونقلب.
  4. نضيف الأرز ونقلب ثم في وعاء نضع زيت الزيتون وعصير الليمون ودبس الرمان والتوابل والماء الساخن.
  5. نقلب ثم نسكب فوق خليط الأرز ونحكم إغلاق الغطاء ونتركها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم نرفعها عن الحرارة.
  6. نحضر صلصة اللبن حيث نضيف الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون فوق اللبن ونقلب حتى تتداخل.
  7. عندما يثقل القوام نسكب خليط الأرز مع ورق العنب في طبق التقديم.
  8. نضيف فوقه صلصة اللبن ثم نزين بالخبز المحمص والمكسرات وحب الرمان.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً