طريقة عمل فاهيتا السجق

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم شوحي السجق حتى يتغير لونه.
2. ارفعي السجق من الزيت ثم قطعيه شرائح متوسطة السمك.
3. فى مقلاة اخري على حرارة متوسطة سخني باقي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي الفلفل الملّون وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي السجق وقلبي لمدة 3 دقائق.
5. أضيقي الكاتشب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الحار والأوريغانو والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
6. أضيفي الماء ثم غطي القدر واتركيه على حرارة متوسطة حتى تجف السوائل ثم قدمية ساخناً.