طريقة عمل عجينة فطائر قطنيه

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء كبير ضعي الخميرة والحليب مع كوب من الماء واخلطي حتى يذوبا.
2.  أضيفي السكر والملح والزيت واخلطي.
3.  ضعي الدقيق والبيكينج باودر واعجني المكونات للحصول على عجينة متماسكة وضيفي الماء بحسب الحاجة.
4.  غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح وتختمر لساعة.
5.  مدي العجينة على سطح صلب وقطعيها إلى دوائر.
6.  احشي العجينة بحسب الرغبة.
7.  أغلقي طرفي الدائرة على بعضهما ثم اثني الطرف السفلي نحو الأعلى للحصول على شكل مثلث.
8.  ضعي قطع العجين في قالب وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
9.  أتركي القالب في الفرن حتى تنضج الفطائر.