انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 1 كيلو خيار | |
| - | 5 كوب ماء | |
| - | 4 كوب خل ابيض | |
| - | 1 كوب دبس تمر | |
| - | 1 كوب بقدونس مفروم | |
| - | ¼ كوب + ½ 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 2 معلقة كبيرة كارى | |
| - | 3 معلقة صغيرة ثوم مفروم | |
| - | 2 معلقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة | |
| - | ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون |
الطريقة
- في وعاء ذوبي ربع كوب من الملح في الماء.
- صفي الخيار في برطمان وأغمريه بخليط الماء والملح.
- أغلقي البرطمان بإحكام وأتركيه مدة أسبوع.
- بعد مرور أسبوع، أزيلي الخيار من خليط الماء والملح. بواسطة سكين أحدثي شق على طول كل حبة خيار.
- لتحضير الحشوة، أخلطي الزنجبيل والكزبرة ونصف كمية الكاري والكركم و الكمية المتبقية من الملح.
- في وعاء أخلطي البقدونس والفلفل الحار والثوم. أضيفي عليها خليط البهارات وقلبي المكونات.
- احشي مخلل الخيار بالحشوة المحضرة وأعيديها الى البرطمان.
- في قدر ضعي الكمية المتبقية من الكاري والخل الابيض ودبس التمر. ضعي القدر يغلي على نار قوية مدة 5 دقائق.
- أزيلي الرغوة التي تتشكل على وجه الخليط. أتركيه يبرد ثم ضيفيه على طرشي الخيار في البرطمان.
- أغلقيه بإحكام وقدميه بعد 3 أيام.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
5 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات